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功能效用
路边菊别名马兰草、紫菊、马兰头、竹节草等,我国大部分地区均有自然分布,多生长于路边、田野、山坡上。一般在夏、秋采收嫩茎叶为佳,洗净,鲜用或晒干备用,具有强身健体、清热解毒、散瘀止血和调控血压的功效。
1.强身健体
路边菊中不但有大量的水分,还有钙、铁、磷等多种微量元素,另外还有一些酸性成分,食用以后不但可以吸收大量营养成分,还能预防多种疾病的发生,对提高身体健康水平作用明显。
2.清热解毒
路边菊有清热解毒的作用,入药后可以用于多种疾病的治疗,如咳嗽、发烧、咽炎、胃炎和肠炎等。
3.散瘀止血
路边菊还可以外用,对外伤出血有明显的止血作用,具有散瘀止血的功效,同时内服路边菊对吐血、便血以及咳血等症状,也有很大程度的缓解作用。
4.调控血压
路边菊含有丰富的蛋白质,而且是高钾低钠的食材,经常食用路边菊,对于辅助调控血压水平,保护心血管有好处。
营养价值
路边菊嫩茎叶含有钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素和蛋白质等营养物质,其中硒、锌、镁、钙含量很丰富。路边菊全草含挥发油,油中含乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。路边菊含的微量元素硒、维生素E和胡萝卜素等有明显的抗癌、抗衰老和提高机体免疫力的作用,硒是抗氧化酶的必需组成成分,硒可提高此酶的活性,防止生物膜的脂质过氧化作用。
饮食宜忌
适宜:吐血、流鼻血、创伤出血患者
路边菊具有凉血止血、活血散瘀的功效,对吐血、流鼻血、崩漏、紫癜、创伤出血等症状有治疗作用,有利于恢复身体健康。
禁忌:肠胃功能欠佳、结石患者
路边菊不易消化,如果肠胃不好,消化功能也不理想,就要慎重的食用路边菊,可能会出现消化不良的症状。
路边菊是一种高草酸的菜品,患有结石的人群不宜过多食用。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
路边菊属于性凉的蔬菜,孕妇最好不要食用,以免导致体质寒凉,对自身及胎儿造成不利影响。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用路边菊,路边菊性凉,不易消化,婴幼儿肠胃功能发育不全,食用后恐怕会引起身体不适。
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