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功能效用
银耳梨汤是用银耳、雪梨加上冰糖一同炖煮而成的一道甜汤,味道甘甜爽口,食用不仅能够让皮肤变好,还能缓解便秘,对于肺热咳嗽还有辅助治疗的功效。其有清热生津、滋阴润肺、化痰止咳、美容养颜的功效。
1.清热生津
银耳梨汤中的雪梨性凉,味甘、酸,银耳性平,味甘、淡,有较好的清热生津功效,适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。
2.滋阴润肺
银耳梨汤中的银耳和雪梨皆入肺经,有较好的滋阴润肺功效,对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症都有较好的食疗功效。
3.化痰止咳
银耳梨汤适合多痰、痰粘稠、咳嗽等症状者食用,对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。另外,还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
4.美容养颜
银耳梨汤中的胶质成分,能够减少脂肪的吸收,促进体内毒素的排出,而且能够缓解便秘,对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有较好的改善作用。
营养价值
银耳梨汤含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等微量元素。银耳梨汤能提高肝脏解毒能力,有保肝作用,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。其富含的维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;富含硒等微量元素,可以增强身体机能;其中有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的抵抗力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。银耳还富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
饮食宜忌
适宜:饮酒、便秘者
银耳梨汤对人类的肝脏都有明显保护作用,它们能提高肝脏的解毒能力,也能修复受损的肝细胞,平时最适合人们在喝酒以后或者出现肝功能异常的情况下食用。
银耳梨汤中富含膳食纤维和胶质,能够促进肠道蠕动,帮助大便成形,刺激排便,对干燥、上火、节食等原因引起的便秘有较好的缓解功效。
禁忌:脾胃虚寒、糖尿病患者
银耳梨汤偏凉性,过量会用后会加重体内寒气,脾胃虚寒者食用会加重胃寒,故不适宜食用。
银耳梨汤含有丰富的糖分,糖尿病患者食用后可见血糖明显升高,不利于血糖的控制,故不适宜食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
银耳梨汤含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素,孕妇适量食用可补充身体的营养,且有助于胎儿发育,故可适量食用。
婴幼儿可适量食用。
银耳梨汤含有丰富的营养,具有润肺止咳的作用,婴幼儿正处于发育期,适量食用可有助于生长发育,且利于止咳化痰,故可适量食用。
耳梨汤是用银耳、雪梨加上冰糖一同雪梨加上冰糖一同炖煮而成的一道甜汤,味道甘甜爽口,食用不仅能◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。