药酒，利用萃取原理将石斛有效成

功能效用

石斛泡酒是常见的一种药酒，利用萃取原理将石斛有效成分溶解到酒精中，以达到养生的效果。石斛性寒，能降低酒的温热之性，使酒更加甘醇。石斛泡酒具有疏通经络、预防视力减退、护肝利胆等功效。

1.疏通经络

石斛泡酒具有疏通经络、消肿止痛的功效。石斛本身是一种能疏通经络、强壮筋骨的中药材，在用白酒浸泡以后，药效明显提高。出现关节疼痛、肢体麻木等不良症状时，及时服用石斛泡酒，能起到明显的治疗作用。

2.预防视力减退

石斛泡酒对眼睛有一定的保护作用，不但能提高视力、润泽眼球，还能提高视网膜的功能，降低白内障晶状体的混浊度。除此以外，石斛泡酒还能滋补肝肾、提高肝肾功能，对肝肾不足引起的视物不清有明显的预防作用。

3.护肝利胆

石斛泡酒具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

营养价值

石斛泡酒中含有蛋白质、甘露聚糖、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、毛兰素、倍半萜类石斛碱、苯酞吡咯烷类石斛碱、吲哚里西啶类生物碱。石斛泡酒中还含有钾、钙、镁、铁、锰、锶、钛、铜等元素，具有疏通经络、预防视力减退、护肝利胆等功效。

饮食宜忌

适宜：糖尿病患者、老年白内障患者

石斛泡酒可以增强胰岛素活性，同时降低血糖水平，使血糖恢复正常，适合糖尿病患者服用。

石斛泡酒能保护眼睛，对防治老年白内障有明显效果。

禁忌：酒精过敏者

酒精过敏者不建议服用石斛泡酒，不仅起不到养生的效果，反而会使身体受到一定的影响。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

孕妇应谨慎饮用石斛泡酒，以免增加流产、早产的概率。

婴幼儿应谨慎饮用。

石斛泡酒含有酒精，会刺激婴幼儿的大脑神经，影响生长发育，应谨慎饮用。

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