功能效用

野桂花蜂蜜，又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。野桂花蜂蜜的蜜源植物是柃木，是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。其具有解毒消炎、补中益气、润肺止咳、润肠通便的功效。

1.解毒消炎

野桂花蜂蜜是一种解毒功效特别出色的保健食材，能加快人体内多种毒素代谢，也能防止酒精和药用成分在人体内淤积。另外，野桂花蜂蜜中含有多种天然消炎杀菌成分，能消灭人体内的致病菌，可以预防一些真菌性疾病发生。

2.补中益气

野桂花蜂蜜能够补中益气，缓解体虚，因为它不但能为人体补充丰富葡萄糖和果糖，还能让人体吸收的多种氨基酸和矿物质，食用以后能有效缓解身体的中气下陷和体质虚弱。

3.润肺止咳

野桂花蜂蜜具有润肺止咳的重要作用，平时适量食用能消除气管和肺部的炎症，而且能预防上呼吸道感染。同时，人们出现肺燥咳嗽和痰多以及气喘等多种不良症状时，适量食用野桂花蜂蜜，还能让不良症状尽快消失。

营养价值

野桂花蜂蜜含有葡萄糖、果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。其还含有少量的有机酸、蛋白质、菊甙、黄酮类化合物、高级醇、抗菌素、酶和生物活性物质等多种营养成分，还含有铁、钙、铜、磷、钾等微量元素，特别是矿物质含量高于其它蜜种。野桂花蜜中这些人体所必需的物质，不仅是防病祛疾、廷年益寿的药物增效剂，而且还是促进人体新陈代谢正常的滋补营养佳品。

野桂花蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。而酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

饮食宜忌

适宜：肠燥便秘、高血压患者

野桂花蜂蜜中含有丰富活性酶，它能促进唾液、胃液等消化液分泌，能让人有种胃口大开的感觉。另外，它含有的活性酶进入肠道以后，还能促进肠道蠕动，加快大便生成和排出，经常食用能缓解人类的肠燥便秘。

野桂花蜂蜜中最具代表性的成分是菊甙和酶类，菊甙具有降血糖、降血压等功效，高血压患者食用后能够有效控制血压。

禁忌：肥胖、糖尿病患者

野桂花蜂蜜中的主要成分是糖类，糖尿病患者食用后容易造成血糖升高，不易于控制，长期过量食用容易导致肥胖而引发其他并发症，故肥胖、糖尿病患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

野桂花蜂蜜中含的糖分较高，若过量食用，容易使体内的糖分超标，孕妇的体重增长会加快，严重可造成妊娠糖尿病，故孕妇应少吃。

婴幼儿应少吃。

野桂花蜂蜜含有丰富的营养物质，婴幼儿处于发育期，适量食用有助于发育，但是因其糖分高，过量食用容易造成龋齿，故婴幼儿应少吃。

效用野桂花蜂蜜，又桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、桂花蜂蜜，又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。野桂花蜂蜜的花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。野桂花蜂蜜的蜜源为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。野桂花