是以雪梨为主要原料熬煮而成的一种汤羹，可以根据自身需要料熬煮而成的一种汤羹，可以根据自身需要加入枸杞熬煮而成的一种汤羹，可以根据

功能效用

雪梨煲汤是以雪梨为主要原料熬煮而成的一种汤羹，可以根据自身需要加入枸杞、银耳、瘦肉等药材或食材。主材料雪梨属于蔷薇科，其性寒、味甘，入肺、胃经。雪梨煲汤含有蛋白质、糖类、粗纤维、多种矿物质和维生素等人体所需的营养物质。具有滋阴润肺、化痰止咳、促消化等功效。

1.滋阴润肺

雪梨煲汤中的主材料为雪梨，其性寒、味甘，入肺经，具有较好的滋阴润肺功效。对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症，都有较好的食疗功效。

2.化痰止咳

雪梨煲汤适合多痰、痰黏稠、咳嗽等患者食用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于缓解局部炎症，并能减轻局部痒感，从而阻断咳嗽反射。此外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，具有止咳祛痰的作用。

3.促消化

雪梨煲汤中富含维生素A、维生素C以及维生素E，可以促进胃肠道的消化功能，适宜消化不良、腹胀等患者饮用。

营养价值

雪梨煲汤中含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等微量元素。雪梨煲汤中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育有益；其中富含硒等微量元素，可以增强身体机能。雪梨煲汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的抵抗力。

饮食宜忌

适宜：电解质紊乱、便秘患者

雪梨煲汤中富含钾、镁、钙、磷等微量元素，有助于补充体内的微量元素，维持体内的水、电解质平衡，故适宜电解质紊乱的患者饮用。

雪梨煲汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道蠕动，刺激排便，适宜便秘患者饮用。

禁忌：胃寒、糖尿病患者

雪梨煲汤性寒，过量饮用后会加重体内寒气，故不适宜胃寒者饮用。

雪梨煲汤中含有丰富的糖分，糖尿病患者过量饮用后，可见血糖明显升高，不利于血糖的控制。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

雪梨煲汤含有丰富的营养成分，孕妇饮用后可补充身体所缺的营养，且润肺止咳、通便，可预防孕后期便秘，故孕妇可适量饮用。

婴幼儿可适量饮用。

雪梨煲汤含有丰富的营养，且具有润肺止咳的作用，婴幼儿饮用后可补充身体营养，有助于生长发育，故可适量饮用。

以雪梨为主要原料熬煮而成的一种汤羹，可以雪梨煲汤是以雪梨为主要原料熬煮梨为主要原料熬煮而成的一种汤羹，可以根据料熬煮而成的一种汤羹，可以根据自身需要加入枸杞、银耳、瘦肉