要以鲜金枣为原料，腌制后加入甘草、丁香、鲜金枣为原料，腌制后加入甘草、丁香、川贝、肉桂、砂仁、豆蔻要以鲜金枣为原料，腌制后加入甘草、丁香、川贝、咸金枣主要以鲜金枣为原料，腌功能效用东山咸金枣主要以鲜金枣为原料，腌制后加入甘草、

功能效用

东山咸金枣主要以鲜金枣为原料，腌制后加入甘草、丁香、川贝、肉桂、砂仁、豆蔻等多种中药材，经多道工序发酵精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装，贴上红色纸标，麻绳包扎。咸金枣质地松软，芳香扑鼻，咸、酸、甜适宜，滋味纯正，具有增加食欲、保护视力、降血压的功效。

1.增加食欲

东山咸金枣含有较多的有机酸，食用之后可以有效的促进肠道蠕动，具有开胃的效果，适宜消化不良、胃口不佳的人群。

2.保护视力

东山咸金枣含有丰富的维生素A，具有促进视网膜发育、提高视神经功能的作用，可预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症，并且保护眼睛。

3.降血压

东山咸金枣具有调节血压的作用，可以帮助身体内胆固醇代谢物的排出，从而起到降低血压、降低血脂的作用。

营养价值

东山咸金枣含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、柠檬酸、钙、磷、葡萄糖等多种营养成分。其中维生素C、维生素B1、维生素B2含量较多。东山咸金枣含有β-胡萝卜素、锌、钠、镁、钾等成分，具能提神醒脑、滋润喉咙等功效。

饮食宜忌

适宜：消化不良者

东山咸金枣具有促进消化的功效，消化不良的患者食用后，可消食导滞、增加食欲。

禁忌：胃溃疡患者

东山咸金枣味酸、咸，过量食用会刺激胃黏膜，若胃溃疡患者食用后会加重病情，不利于康复，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

东山咸金枣味酸，可增进食欲，孕妇食用后可缓解恶心、呕吐等不适症状，故可适量食用。

婴幼儿应少吃。

虽然东山咸金枣可健脾胃，但因其属于腌制品，含有大量的亚硝酸盐，对身体健康不利，故婴幼儿应少吃。

咸金枣主要以鲜金枣为原料，腌制后加入为原料，腌制后加入甘草、丁香、