油就是将甜杏仁榨成油，微黄透明，味效用甜杏仁油就是将甜甜杏仁榨成油，微黄透明

功能效用

甜杏仁油就是将甜杏仁榨成油，微黄透明，味道清香，是一种优良的食用油，较为温和，具有润肠通便、保护视力、降血脂的功效。

1.润肠通便

甜杏仁油富含脂肪油，脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故有润肠通便之功能。

2.保护视力

甜杏仁油含有胡萝卜素，胡萝卜素对人的视力有一定的保护作用，因此长期在电脑前工作的人群，可以适当补充点胡萝卜素，对缓解眼睛疲劳有一定的益处。

3.降血脂

甜杏仁油中含有不饱和脂肪，不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂、清理血栓。

4.护肤

甜杏仁油中含有的矿物质、蛋白质非常丰富，除此之外还含有维他命，这些物质对皮肤来说都起到很好的滋润作用。人们食用之后会有效的减轻皮肤的瘙痒、红肿、干燥的症状，让皮肤更加柔嫩。

营养价值

甜杏仁油其中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，具有保护视力之功效，且维生素E的含量也较高，具有美容养颜的作用。

甜杏仁油含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，故甜杏仁油对防治心血管系统疾病有良好的作用。

饮食宜忌

适宜：肥胖者

甜杏仁油含有膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因此可以帮助排走体内多余的油脂和垃圾，达到减肥的目的。

禁忌：泄痢便溏者

甜杏仁油具有润肠通便的作用，若泄痢便溏者过量食用后，会加重腹泻的情况，严重可出现脱水的情况，故患者应谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

甜杏仁油中的一些物质有可能会刺激子宫产生收缩的状态，故孕妇最好不要食用甜杏仁油。

婴幼儿应谨慎食用。

由于婴幼儿器官还没有发育成熟，食用甜杏仁油可能会产生不良反应。

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