而成的食品。曾经是第一种被大麦为原料加工而成的食品。曾经是第一种被工业化生产以大麦为原料加工而成麦片是一种以大麦为原料加工而成的食品。曾经是第一种被工业化生而成的食品。曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。用大麦片是一种以大麦为原料加工而成的食品

功能效用

大麦片是一种以大麦为原料加工而成的食品。曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。大麦片是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。大麦片含有丰富的营养，具有通便、美白祛斑、控制血糖、减肥等功效。

1.通便

大麦片当中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，还可以有效的促进身体垃圾毒素的排出。

2.美白祛斑

大麦片具有美白祛斑的功效，其中含有丰富的抗氧化成分，可以抑制黑色素的产生。

3.控制血糖

大麦片含有维生素B1、维生素B2、植物固醇、膳食纤维等营养素，可以控制血糖，避免血糖快速升高。

4.减肥

大麦片中的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，能有效降低胆固醇。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

营养价值

大麦片营养成分较为丰富，含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。以及含有很多有着抗氧化功效的物质，如香草酸、丁香酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、咖啡酸、香豆酸、安息香酸、阿魏酸、芥子酸、类黄酮物质、燕麦蒽酰胺等，均有着抗氧化的功效，能够清除体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。

饮食宜忌

适宜：糖尿病、贫血者

大麦片属于低糖、低热量的食物，糖尿病患者适量食用，不会使血糖升高反而有助于患者控制血糖，故适宜食用。大麦片富含矿物质，尤其是铁元素，适量食用可促进红细胞再生，防治贫血，故适宜食用。

禁忌：消化能力弱、肠道敏感、过敏者

大麦片含有膳食纤维，消化能力弱及肠道敏感者慎食，以免造成胃胀气、胃痉挛等。对大麦片过敏者也不可食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

大麦片含有丰富的膳食纤维，孕妇食用后有助于控制体重，有利于生产，且能补充身体所需营养，故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

大麦片含有丰富的矿物质，有助于婴幼儿的骨骼发育，故可适量食用。

大麦片是一种以大麦