用甜芦粟即甜高粱，也叫芦粟、芦穄、芦粟即甜高粱，也叫芦粟、

功能效用

甜芦粟即甜高粱，也叫芦粟、芦穄、芦黍、芦稷，长相同普通高粱一样，但它的精华主要在富含糖分的茎秆内。甜芦粟茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。甜芦粟食用较方便，只要将外壳撕开就即可食用。具有生津开胃、通便排毒和清热解毒的功效。

1.生津开胃

甜芦粟具有生津开胃的功效，其果汁多、味道甜、果肉松脆，一般见的最多的是青色的和黄色的两种，是老少皆宜的小零食。

2.通便排毒

甜芦粟具有通便排毒、滋生养胃的功效，对于经常便秘的患者可以食用甜芦粟来通便排毒，且长期食用也不会引起上火。

3.清热解毒

甜芦粟富含多种营养成分，有清热解毒的功效，在夏天食用较为适宜，可以清热解肺。

营养价值

甜芦粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，其中有大量的膳食纤维，有通便作用的功效。甜芦粟有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，其果实中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食疗效较好。

饮食宜忌

适宜：感冒、上火、咳嗽患者

感冒、上火、咳嗽的患者食用甜芦粟，可以缓解咳嗽症状，有去体热、止咳嗽的作用。

禁忌：腹泻、糖尿病患者

甜芦粟中有大量的膳食纤维素，腹泻患者应少食或不食，以免加重病情。

糖尿病患者最好不要吃甜芦粟，可能会引起血糖升高。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

甜芦粟含有糖分较高，孕妇应少量食用以免引起孕期血糖升高，不利于自身及胎儿身体健康。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用甜芦粟，因为婴幼儿肠胃功能发育还不健全，食用甜芦粟会对肠胃造成刺激。

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