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功能效用
木瓜籽煮水是人们食用木瓜籽的一种方法。木瓜籽是蔷薇科植物皱皮木瓜的种子,分布华东、华中及西南各地。其味酸苦,性温。归心、大肠经。具有促进神经发育、健脾消食、保护肝脏、抗菌消炎的功效。
1.促进神经发育
木瓜籽煮水中含有丰富的矿物质,其中锌元素的含量较高,将木瓜籽煮水,给生长发育期的孩子饮用可促进神经的发育,对孩子的智力发育有促进作用。
2.健脾消食
木瓜籽煮水中的木瓜蛋白酶,能够提高食物的消化吸收利用率,健脾消食效果较好。
3.保护肝脏
木瓜籽煮水对肝脏有较好的保护作用,能减少病毒对肝脏的伤害,也能修复受损的肝细胞,可提高肝脏的解毒能力,减少肝炎、肝硬化及肝腹水等多种疾病的发生。
4.抗菌消炎
木瓜籽煮水有出色的抗菌消炎功效,它含有的木瓜酸是一种药用成分,可消灭体内的多种肠道病菌,能用于多种细菌性疾病的治疗。另外,木瓜籽煮水也能预防肠炎、结核病及肺炎等疾病的发生。
营养价值
木瓜籽煮水中含有的主要是粗蛋白和粗脂肪,还含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、锌、铁等人体必需的微量元素。而其脂肪酸中68.42%属于油酸,有润肠通便的作用。其中含有一种酵素,能消化蛋白质,故有健脾消食的作用。木瓜籽煮水中含有的番木瓜碱和木瓜蛋白酶,可用于杀虫抗痨,其中的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有治疗作用。
饮食宜忌
适宜:便秘、爱美者
木瓜籽煮水中含有多种氨基酸、维生素,还富含锌元素,可以促进新陈代谢,经常食用不仅能补充多种营养物质,还能减少色斑和皱纹,故适宜爱美者饮用。
木瓜籽煮水中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能促进肠胃蠕动,还能在胃肠中吸水膨胀,增大粪便的体积,有利于体内废物的排出,故适宜便秘者饮用。
禁忌:阴虚内热、腹泻患者
木瓜籽煮水性温热,阴虚内热或者患有出血性疾病的人群饮用后会让身体的阴液过度消耗,对身体健康不利,故不宜饮用。
木瓜籽煮水含有丰富的膳食纤维,腹泻患者过量饮用可能加重病情,故不适宜饮用。
母婴宜忌
孕妇可适量饮用。
木瓜籽煮水营养丰富,孕妇食用后可以补充自身营养,促进胎儿发育,故可适量饮用。
婴儿可适量饮用。
木瓜籽煮水中含有较丰富的矿物质,可以促进婴幼儿神经、大脑和骨骼的发育,故可适量饮用。
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