县石门沟，因其形似牛心而

功能效用

牛心柿子主要产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。牛心柿子属柿科落叶乔木，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，随其生长果实逐渐由青转黄，10月份成熟果色为橙色。具有止血凉血、润肺化痰、活血降压等功效。

1.止血凉血

新鲜牛心柿子有凉血止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等出血性疾病。

2.润肺化痰

牛心柿子具有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾治痢等功效，可用于治疗咽干、口舌生疮、大便干结、痔疮疼痛、干咳、喉痛等病症。

3.活血降压

牛心柿子具有活血降压的功效，可降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并且能改善心血管功能。

4.解酒

牛心柿子能促进血液中乙醇的氧化，促进机体对酒精的排泄，降低酒精对人体对伤害。

5.润肠通便

牛心柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，食用后有助于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长。

营养价值

牛心柿子营养价值高，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。

牛心柿子所含果胶有润肠通便的功效，可以缓解便秘；其中的黄酮甙能稳定和降低血压，软化血管，改善心血管功能；所含的鞣酸和酶可以分解体内的酒精。

饮食宜忌

适宜：大便干结、高血压、长期饮酒者

牛心柿子甘寒微涩，有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效，适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者、慢性支气管炎患者食用。

禁忌：糖尿病、脾虚泄泻、外感风寒者

牛心柿子性质寒凉，脾虚泄泻、体弱多病、外感风寒、慢性胃炎、消化不良者不宜食用，以免加重症状，影响身体健康。且其中含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

牛心柿子能清热解毒、降压止血，孕妇食用后对身体有益。但牛心柿子属于寒性水果，孕妇不宜食用过多，故应少吃。

婴幼儿应谨慎食用。

牛心柿子性质寒凉，婴幼儿肠胃功能发育不全，不适合食用，以免引起身体不适。

子主要产于渑池县石门沟，因其形似牛产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。县石门沟，因其形似牛心而得名。牛心县石门沟，因其形似牛心而得名。牛心柿子属柿科于渑池县石门沟，因其形似牛心心柿子主要产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。牛心柿