脆冬枣是由冬枣经过加工处理制作而成的，皮薄肉厚、个大是由冬枣经过加工处理制作而成的，皮薄肉厚、个经过加工处理制作而成的，皮薄肉厚、个大效用脆冬枣是由冬枣经过加工处理制作而成的，皮薄肉制作而成的，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳

功能效用

脆冬枣是由冬枣经过加工处理制作而成的，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。脆冬枣具有防治心血管病、解毒保肝、降低胆固醇的功效。

1.防治心血管病

脆冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，还含有多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。脆冬枣中还含有芦丁成分，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。

2.解毒保肝

脆冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，降低血清谷丙转氨酶水平，可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

3.降低胆固醇

脆冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节机能系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇作用。

营养价值

脆冬枣含有蛋白质、膳食纤维以及天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，还含总黄酮、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病、胃炎、上消化道炎患者

脆冬枣的糖分较多，糖尿病患者如果不加节制的过量食用，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速的上升加重病情。

脆冬枣皮薄、脆、坚硬，食用时脆性会影响牙齿的咀嚼，会出现边缘锋利的小碎片，容易划伤上消化道和胃黏膜，所以有胃炎、上消化道炎的人不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

脆冬枣营养丰富，果实鲜食，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。因此，孕妇可以吃脆冬枣，不仅对孕妇本身有很多好处，也有利于胎儿的生长发育。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿最好不要吃冬枣，因为宝宝的肠胃非常娇嫩，而脆冬枣不容易消化，因此最好不要给宝宝吃脆冬枣，以免损伤胃肠道。

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