饮品，和酸梅汤一样，酸角汁也是大家喜欢的酸味饮品，梅汤一样，酸角汁也是大家喜能效用酸角汁是一种传统用酸角汁是一种传统饮品，和酸

功能效用

酸角汁是一种传统饮品，和酸梅汤一样，酸角汁也是大家喜欢的酸味饮品，只是它的主要材料酸角有地域的限制，因此酸角汁并不是很普及。其具有止渴生津、促进消化、解酒护肝的功效。

1.止渴生津

酸角汁这类酸味果汁具有止渴生津的功效，尤其适合在炎热的夏季饮用，能够帮助消暑解渴。

2.促进消化

消化不良时饮用一些酸角汁是很不错的选择，因为酸角可以帮助胃液的分泌，增加肠胃的蠕动，防止腹胀，促进食物快速消化。

3.解酒护肝

美味的酸角汁在解酒方面也有一定的功效，能够帮助胃部的蠕动，加快消化，减少酒精对身体的伤害，在大量饮酒后不妨饮用一些酸角汁。

营养价值

酸角汁含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质（以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌）、维生素和89种芳香物质及多种色素。此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的小部分，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

饮食宜忌

适宜：宿食积滞患者

对于胃酸分泌过多的人来说吃酸角汁不仅能够补钙，食用酸角汁，其中含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌，从而起到分解食物的作用。

禁忌：胃酸过多患者

酸角汁味酸，易刺激肠胃，导致患者反酸水，而患者本来就胃酸过多，食用就会加重患者的病情。因此，胃酸过多患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

酸角汁属酸性，可以促进消化，改善食欲。孕期女性多有食欲不振症状，适量食用酸角汁可以改善食欲，促进营养物质的吸收。

婴幼儿应谨慎食用。

酸角汁太酸，婴幼儿吃了以后牙会酥疼，影响牙齿发育。因此，婴幼儿应谨慎食用酸角汁。

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