常见的一种食用方法，经常用来止泻。将切好的苹果放入小碗内，熟苹果是比较常见的一种食蒸熟苹果是比较常见的一种食用方法，经常用来止泻

功能效用

蒸熟苹果是比较常见的一种食用方法，经常用来止泻。将切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖，放锅上蒸，锅开后大火蒸5分钟，取出稍冷却后即可食用。具有收敛止泻、调理脾胃、减肥瘦身的功效。

1.收敛止泻

蒸熟苹果的性质温和，而且能降低苹果的寒性，适量食用不会对肠胃造成危害，能提高肠胃健康水平。蒸熟苹果既可以收敛肠道，也能消炎杀菌，对肠炎腹泻有明显缓解作用，适量食用蒸熟苹果则能预防腹泻、腹痛的发生。蒸苹果中含有丰富的微量元素钾，能加快人体内钠盐代谢，对高发的高血压有预防作用。

2.调理脾胃

蒸熟苹果对脾胃虚弱有较好的治疗作用，特别是出现消化不良、食欲不振时，可以适量食用蒸熟苹果，能促进胃酸分泌、调理脾胃、提高胃功能，具有开胃消食、健脾理气的重要作用。

3.减肥瘦身

蒸熟苹果中含有大量的果胶、膳食纤维，在高温蒸煮的过程中会吸水膨胀，食用后有明显饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入。适量食用蒸熟苹果，能加快身体代谢，促进身体内多余脂肪燃烧，防止脂肪在身体内堆积，从而起到减肥瘦身的重要作用。

营养价值

蒸熟苹果含有丰富的营养物质，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、钾、锌等成分，其中还含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，能减少肠道分泌，使大便内水分减少，从而止泻。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如酚类物质、黄酮类物质以及二十八烷醇等，可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病，降低其发病率。苹果皮中的二十八烷醇具有减轻疲劳、增强体力的功效。

饮食宜忌

适宜：饮酒、胃寒者

蒸熟苹果容易消化和吸收，能让人体内的乙醇快速分解成水分，并随小便排出体外，可以减轻饮酒后出现的呕吐、头痛症状，故饮酒者适宜食用。

蒸熟苹果将苹果的寒性降低，适量食用后不会对脾胃产生伤害，而且会明显减轻胃寒症状，提高脾胃消化功能，防止恶心呕吐、食欲不振等不良症状，故适宜食用。

禁忌：便秘、腹胀、糖尿病患者

蒸熟苹果具有较好的收敛止泻作用，患有严重便秘者不宜食用，可能吸收肠道内的水分，导致便秘症状加重。

食用蒸熟苹果容易胀气，腹胀患者食用后可能加重病情，导致身体的不适感增加，故不宜食用。

蒸熟苹果的甜度增加，有利于身体吸收，糖尿病患者食用后，可能导致体内的血糖升高，不利于自身对血糖的控制，影响身体恢复。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

蒸熟苹果含有一定的钙、铁等矿物质，孕妇适量食用可补充身体，有助于胎儿发育，故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

蒸熟苹果比较容易消化，还可以减少对胃部的刺激，有助于婴幼儿的生长发育，故可适量食用。

用蒸熟苹果是比较常见的一种食用方法，经常用来止泻。将切好的比较常见的一种食用方法，蒸熟苹果是比较常见的一用方法，经常用来止泻。将切好的苹