功能效用生花生又名落花生，为双子叶植物，叶脉物，叶脉为网状脉，种，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被，也称为长生果、地豆、落

功能效用

生花生又名落花生，为双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被，也称为长生果、地豆、落花参、落地松等。花生长于滋养补益，有助于延年益寿。吃生花生具有控制食欲、稳定血糖、保持心脏健康、促进骨骼发育的功效。

1.控制食欲

生花生是高饱腹感食物，适量食用后可以避免对于其他食物的摄取，可明显控制食欲。

2.稳定血糖

吃生花生可以减缓对于碳水化合物的吸收，从而起到稳定血糖的作用。

3.保持心脏健康

生花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，可以降低低密度脂蛋白含量，使心脏更加健康。

4.促进骨骼发育

生花生含钙量丰富，适量食用可以促进骨骼发育。

营养价值

生花生含有蛋白质、钙、磷、铁等成分。生花生还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱、油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必需的氨基酸，具有促进脑细胞发育、增强记忆的功能。

生花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，可以促进大脑发育，延缓人体过早衰老。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：胆病患者、内热上火者

生花生含油脂较多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。

内热上火者不宜食用，因生花生性燥，可以加重口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

生花生富含钙质、脂肪、维生素，其中脂肪酸可以降低胆固醇含量，因此孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿脾胃发育不健全，吃生花生容易导致消化不良。

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