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功能效用

南瓜粉是以南瓜为原料加工而成的营养保健品。南瓜粉的颜色金黄，入口有鲜南瓜的清爽感，易溶于水，不含任何添加剂、防腐剂和色素，是纯天然的绿色食品。南瓜粉富含葡萄糖、淀粉、蛋白质、维生素和钙、鳞、铁、镁等元素。具有降低血压、美容养颜、促进消化的功效。

1.降低血压

南瓜粉含有丰富的钴，其对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成具有重要的作用，并可扩张血管、降低血压。此外，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖具有特殊的疗效。

2.美容养颜

南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容的作用，尤其对女性有美容、减肥功效。

3.促进消化

南瓜粉所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜胃病患者食用。南瓜粉所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

营养价值

南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶、钙离子、铁离子、微量元素等，还含有有机酸和无机盐等成分，食用之后可以有效的润肺生津、清热解毒，并且有一定的滋补肝肾的作用，可以有效的降低血管之中的糖分和重金属含量，减轻糖尿病患者的症状。

饮食宜忌

适宜：糖尿病患者、肾功能减弱者

南瓜粉中的环丙基氨基酸能促进胰脏分泌胰岛素，同时锌、铬是胰岛素的重要组成部分，对胰岛细胞具有保护作用。而胰岛素具有降低血糖的功效，所以糖尿病患者可适量食用。

南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，中和、清除体内重金属，并能增强肝肾功能，所以肾功能减弱者可适量食用。

禁忌：温热体质者、过敏者

南瓜粉性温，过量食用会助湿生热，温热体质者应少吃。

南瓜粉是少数过敏原之一，过敏人群如果过量食用，可能引起消化不良、腹泻、皮肤红肿等过敏症状。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

南瓜粉含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，孕妇适量食用可以补充身体所需的能量和微量元素，对自身和胎儿的健康有益。

婴幼儿可适量食用。

南瓜粉可用于断奶食物的制作，因其含丰富的营养成分，较易消化吸收。此外，南瓜粉可用于儿童蛔虫病、绦虫病的治疗。

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