制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制功能效用毛峰茶指绿茶初制中形成条索细紧，露茸成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰茶，外形

功能效用

毛峰茶指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰茶，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。毛峰茶具有提神醒脑、软化血管、抗病毒等功效。

1.提神醒脑

毛峰茶中含有丰富的咖啡碱和酚类物质，这些物质被人体吸收以后，让人体产生兴奋感，能提神醒脑、缓解疲劳。咖啡碱还有出色的利尿功效，能加快人体内多余水分的快速代谢，对身体水肿与小便不利都有一定的缓解功效。

2.软化血管

毛峰茶中含有丰富的茶多酚和大量维生素C，可以软化血管、抑制动脉硬化，还能清理血管中积存的胆固醇，减少脂肪的吸收，加快身体内脂肪分解，在预防心血管疾病的同时，减少肥胖症的发生。

3.抗病毒

抗病毒是毛峰茶的主要功效，因为毛峰茶中含有茶多酚和天然鞣酸，是功效出色的抗病毒成分，既能抑制病毒活性，也能减少病毒对人体细胞的伤害。

营养价值

毛峰茶含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人精神爽朗、提神解乏、减轻疲劳。同时可促进新陈代谢和血液循环，刺激肾脏，增强心肾功能。毛峰茶含有较多的茶单宁、糖类、果胶和氨基酸等成分，可排泄体内的余热，保持正常体温，具有生津止渴、爽身醒目、解暑去烦的作用。毛峰茶叶中的烟酸可以保护人体皮肤，叶酸可促进血细胞生长。

毛峰茶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，能散发出芳香，溶解脂肪、清养肠胃、促进消化液分泌、增进食欲。

饮食宜忌

适宜：肥胖、蛀牙、高血压患者

毛峰茶中的茶多酚、维生素C能降低胆固醇、血脂，调节脂肪代谢，肥胖患者适量饮用，具有明显的减肥作用。

毛峰茶具有防龋齿作用，茶中的氟离子与牙齿的钙质有亲和力，让牙齿更加坚固。

高血压、冠心病患者适合饮用毛峰茶，茶叶中的茶多酚、维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，有利于预防高血压、冠心病。

禁忌：易失眠患者

毛峰茶中含有大量的咖啡碱，可以促进大脑中枢兴奋，经常失眠的患者应避免饮用，以免导致精神兴奋，难以入睡。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

毛峰茶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，孕妇过量饮用容易引起缺铁性贫血，对腹中的胎儿不利。

婴幼儿应谨慎饮用。

毛峰茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因会导致精神过于兴奋，如果婴幼儿过量饮用，会使精神亢奋，影响身体发育。长期饮用还会导致食欲不振、消化不良等情况，同时影响维生素的消化和吸收。

初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰茶，外形细紧，毛峰茶指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰茶，外形细紧，茸