从大豆中提取蛋白质制作而成的粉末用大豆蛋白粉是一种从大豆中提取蛋白质制作而成的豆蛋白粉是一种从大豆中提取蛋白质制作而成的粉末，大豆蛋白

功能效用

大豆蛋白粉是一种从大豆中提取蛋白质制作而成的粉末，大豆蛋白粉可随时服用，服用时注意不能用开水冲泡，否则会破坏大豆蛋白质结构，导致营养流失。大豆蛋白粉颜色为淡黄色或乳白色，具有恢复身体机能、促进伤口愈合、保护肾脏的功效。

1.恢复身体机能

体力消耗过度或者饮食不规律，会让身体机能下降，及时食用大豆蛋白粉，能让身体机能快速恢复。因为大豆蛋白粉中含有大量植物蛋白，这些蛋白质被人体吸收以后，可以分解成多种氨基酸，直接参与肌肉、血液、皮肤等器官的生命活动，快速修复受损的身体组织细胞。

2.促进伤口愈合

大豆蛋白粉中含有蛋白质，对人体组织修复、伤口愈合有明显的促进作用，手术后处于康复期的患者适量食用大豆蛋白粉，能促进伤口愈合以及身体康复。

3.保护肾脏

大豆蛋白粉既能满足人体对蛋白质的需要，又不会加重肾脏负担，能保护肾脏、预防肾功能减退。除此以外，大豆蛋白粉还能降低血浆中胆固醇的含量，防止和减轻动物蛋白对肾脏损害，是肾病患者以及糖尿病患者理想的保健食品。

营养价值

大豆蛋白粉中富含蛋白质，其含量是小麦、大米等谷类作物的两倍以上。大豆蛋白中还含有具有生物活性的蛋白，如β-淀粉酶、细胞色素C、植物血凝素、脂肪氧化酶、脲酶等。市售不同种类大豆蛋白粉中，还含有异黄酮、皂苷、卵磷脂等物质。

大豆蛋白粉中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸、赖氨酸比例较合理；其中的脂质、亚油酸较为丰富，不含胆固醇，可防止成年期心血管疾病的发生。大豆蛋白粉含有丰富的卵磷脂，可以清除血液中多余的固醇类，有“血管清道夫”的美称。

饮食宜忌

适宜：急性肝炎患者、体质较差、营养不良者

急性肝炎患者常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收，又不增加肝脏负担的优质蛋白，可适量食用大豆蛋白粉。

体质较差或营养不良的患者，可以通过食用大豆蛋白粉补充足够的蛋白质，增强体质，提高身体对病毒、细菌的抵抗力。

禁忌：痛风患者

痛风患者应避免食用以大豆蛋白为主要成分的大豆蛋白粉，因为大豆中的嘌呤可造成体内尿酸增高，加重痛风症状。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可适量食用大豆蛋白粉，有利于补充身体所需营养，确保胎儿健康发育。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用大豆蛋白粉，以免引起呕吐、腹泻或过敏症状。

蛋白质制作而成的粉末，大豆蛋白粉可随时服用，服用时注能效用大豆蛋白粉是一种从大豆中提取蛋白质制作而成的粉末，大白质制作而成的粉末，大豆蛋白粉可随时服用，服用时注意一种从大豆中提取蛋白质制作而成的粉末