橘皮水的主要原料为橘皮，橘皮又称陈皮，为芸香科植物橘及主要原料为橘皮，橘皮又称陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。皮又称陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮主要原料为橘皮，橘皮又称陈皮，为芸

功能效用

橘皮水的主要原料为橘皮，橘皮又称陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，分布于长江以南各地区。10-12月果实成熟时摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效。

1.理气降逆

橘皮水辛散通温、气味芳香，长于理气，入脾、肺，既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于治疗肺气壅滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

2.调中开胃

橘皮水燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症。

3.燥湿化痰

橘皮水味苦、性温，故可燥湿化痰，为治疗湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药。

营养价值

橘皮水中的苦味物质以柠檬苷素为代表，易溶解于水，有助于食物消化。橘皮水含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排出肠管内积气，增加食欲。橘皮是一味常用中药，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

饮食宜忌

适宜：脾胃气滞、脘腹胀满、咳嗽多痰者

橘皮水味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰、止呕、止咳，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰者等患者饮用。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

橘皮水可以辅助治疗脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛等症，因此孕妇可适量饮用，有利于缓解不适症状。

婴幼儿可适量饮用。

橘皮水含有丰富的维生素，婴幼儿可适量饮用，有助于补充身体所需营养。

，橘皮又称陈皮，为芸香科植物橘为橘皮，橘皮又称陈皮，为芸香科植