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功能效用

银杏果仁又名白果、鸭脚子、灵眼、佛指柑。银杏果仁是植物银杏种子里面的果仁，既可以入药，也可以加工成零食食用，能为人体补充丰富的营养，可预防多种疾病的发生。银杏果仁具有敛肺定喘、缩小便、止带浊、解毒杀虫的功效。

1.敛肺定喘

银杏果仁具有敛肺定喘的功效，可用于治疗哮喘痰嗽，可与麻黄同用，以加强止喘之功；如哮喘由风寒外束，肺有蕴热者，加配杏仁、桑白皮、黄芩等，以宣肺泄热定喘。

2.缩小便

银杏果仁具有缩小便的功效，可治疗尿频、遗尿、遗精、白浊。若是肾虚不能收摄者，配熟地黄、山萸肉、乌药、益智仁、覆盆子等补肾固涩药。

3.止带浊

银杏果仁具有止带浊的功效，可治疗妇女白带。带下清稀、下元虚惫而致者，可配连肉、糯米与乌骨鸡同煮服；若带下色黄、气臭秽，由于湿热者，配黄柏、车前子或鸡冠花、椿根白皮等同用。

4.解毒杀虫

银杏果仁具有解毒杀虫的功效，可治疗无名肿毒、头癣、疳疮、阴部虱痒，可将生品捣烂涂敷患处。

营养价值

银杏果仁含有多种营养元素，除有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等，并含银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。银杏果仁中的黄酮甙、苦内脂，对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有预防效果。银杏果仁可以保护肝脏，防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于改善哮喘症状。

饮食宜忌

适宜：高血压、小儿腹泻、遗尿者

银杏果仁能益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管，适合高血压、龋齿、小儿腹泻、痤疮、慢性淋浊、遗精、遗尿等患者食用。

禁忌：实热体质、糖尿病患者

实热体质及糖尿病患者不宜食用银杏果仁，否则会加重病情，不利于身体健康。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

银杏果仁中含有微量氢氰酸，而氢氰酸有一定毒性，孕妇多食银杏果仁可能会影响妊娠，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿食用银杏果仁容易引起中毒，且年龄越小越容易中毒，中毒越严重，所以婴幼儿应谨慎食用。