稻米，为药食同源食物。淮米口感柔软清香，粘性较佳，主稻米，为药食同源食物。淮米口

功能效用

淮米是一种稻米，为药食同源食物。淮米口感柔软清香，粘性较佳，主要生长在洪泽湖、白马湖等地区，具备优质稻米生长的天然环境。其味甘、性温热，具有补中益气、健脾胃、促进骨骼发育、营养神经、润肠通便的功效。

1.补中益气

淮米中含有大量的蛋白质、糖类、钙及淀粉等物质，为温补强壮品，起到补中益气的作用，适合身体虚弱者食用。

2.健脾胃

淮米是一种性质温和的滋补品，可以促进胃液分泌，有助于消化，适宜呕吐呃逆、饮食积滞等患者食用。

3.促进骨骼发育

淮米含有大量的蛋白质，可以有效的促进骨骼发育，防止钙质流失，预防骨质疏松、佝偻病的发生。

4.改善失眠

淮米含有丰富的B族维生素，可营养神经系统，有助于改善失眠症状。

5.润肠通便

淮米的米糠层中含有丰富的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动、润肠通便，对便秘、痔疮等有治疗作用。

营养价值

淮米有较高的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、皂甙、精氨酸、淀粉酶、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。淮米含有大量的碳水化合物，对于缓解精神紧张、乏力等有治疗作用，可以促进机体代谢、增加饱腹感。

饮食宜忌

适宜：消化不良者、体质虚弱者

淮米含有人体日常活动所必需的物质，为机体提供所需能量，具有补脾、和胃、清肺的功效，故适用于体质虚弱者、消化不良者食用。

禁忌：糖尿病、发热、咳嗽患者

淮米中含有丰富的淀粉，且容易消化吸收，过量食用后可导致血糖明显升高，故糖尿病患者应谨慎食用。

淮米性味甘、温，过量食用容易引起上火等症状，若发热或者咳嗽痰黄的患者食用，会助火生热，加重病情，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

淮米含有丰富的营养，且容易吸收，孕妇食用后可补充身体所需营养，故孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

淮米有益气、养阴、润燥的功能，性味甘、平，有益于婴幼儿生长发育和身体健康。

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