水半夏是甘肃省天水市清水县特产，又称清半夏用清水半夏是甘肃省天水市清水县特产，又称清半夏。清水

功能效用

清水半夏是甘肃省天水市清水县特产，又称清半夏。清水半夏呈类球形，一二极品率占60%以上，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮，表白色或浅黄色，断面白色。清水半夏具有化痰、散结除痞、降逆止呕的作用。

1.化痰

清水半夏性燥而功能化痰，其所化之痰以脾不化湿，聚而成痰者为主，为治湿痰的要药。该药品适用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等症，常与陈皮、茯苓等配伍。治痰多咳嗽又常与贝母配伍应用。而且因其性温，故又可用治寒痰，宜与白芥子、生姜等同用。因其化痰力佳，故亦可治热痰与风痰。治热痰可与瓜蒌、黄芩等配伍；致风痰，宜与天南星等同用。

2.散结除痞

清水半夏功能辛散温通、化痰、燥湿，故可用于痰内阻、胸脘痞闷病症，可配陈皮、茯苓等同用。如寒热互结，有可配黄芩、黄连、干姜等同用，可起到收辛开苦降、散结除痞的功效，如半夏泻心汤。此外，清水半夏又常用于胸痹疼痛，配瓜蒌、薤白等同用。治结胸症时可与瓜蒌、黄连等同用。

3.化痰散结

清水半夏能化痰散结，可用以治疗痰湿结聚所致的瘿瘤、瘰历痰核、阴疽肿痛或痰气互结的梅核气等病症。用治瘿瘤瘰历痰核，可与海藻、黄独、贝母等配用。痈疽未溃者可用生半夏配生南星等同研，调醋外敷，有散结消肿的功效。用治梅核气，可配厚朴、紫苏等同用。

4.降逆止呕

清水半夏有降逆止呕功效，可用于多种呕吐症候。如治胃寒呕吐，可配合生姜或藿香、丁香等品；治胃热呕吐可配合黄连、竹茹等药；治妊娠呕吐，可配合灶心土等品；治胃虚呕吐，可配人参、白蜜同用。

营养价值

清水半夏含有多种药用成分，包含半夏淀粉、生物碱、β-谷甾醇、葡萄糖苷、胡萝卜苷、草酸钙、半夏蛋白、氨基酸、脂肪酸、无机元素、半夏胰蛋白酶抑制物、胆碱等。其中氨基酸有16种，包含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等。脂肪酸包含棕榈酸、硬脂酸、油酸，无机元素有18种。清水半夏中β-谷甾醇具有止咳、抗癌、抗炎及降低胆固醇等药理作用。生物碱具有止咳、镇咳、祛痰、降压、降脂的作用，对慢性髓性白血病细胞也有一顶抑制作用。清水半夏醇提物所得到的水溶性成分，主要有琥珀酸、棕榈酸等有机酸，有止咳祛痰的作用。

饮食宜忌

适宜：咳嗽痰多、呕吐反胃者

清水半夏能燥湿化痰，并且有止咳作用，适用于咳嗽痰多的人群。

清水半夏能帮助脾胃运化，可以降逆止呕，可以用治疗因痰饮或胃寒引起的呕吐等，适宜呕吐反胃者服用。

禁忌：过敏体质、肝肾功能不全者

过敏体质者食用清水半夏时，应严密观察，对其过敏者则禁用。

清水半夏有毒，故肝肾功能不全者忌用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

清水半夏生食有较强毒性，但伍药入煎，则毒性大减。但煎煮后依旧不适合孕妇食用，以免影响胎儿健康。

婴幼儿应谨慎食用。

清水半夏有毒，通常不建议给婴幼儿食用，如需食用应遵循医嘱。

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