由南瓜、小银耳、冰糖制作而成的一种饮品，有丰富的营养价值。金用金银露是由南瓜、小银耳、冰糖制

功能效用

金银露是由南瓜、小银耳、冰糖制作而成的一种饮品，有丰富的营养价值。金银露具有促进骨骼发育、清热解毒、控制血糖的功效。

1.促进骨骼发育

金银露中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而起到上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育等重要生理功能。

2.控制血糖

金银露中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，且可溶性纤维素还能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

3.帮助消化

金银露所含某些成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

4.清热解毒

金银露含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量较高，它具有出色的清热解毒功效。

营养价值

金银露内含有维生素和果胶。果胶有良好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，进而起到解毒作用。金银露含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。它还含有钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

饮食宜忌

适宜：胃病患者

金银露能保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。

禁忌：脾胃虚弱、便溏者

金银露能助消化、通便，脾胃虚弱、便溏者食用会加重胃肠负担，从而加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇食用金银露可起到缓解便秘、控制血糖的作用。

婴幼儿可适量食用。

金银露能促进婴幼儿骨骼发育，还能帮助婴幼儿消化。

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