干马齿苋是一种药食两用植物，含有多种营养成分，全草可供是一种药食两用植物，含有多

功能效用

干马齿苋是一种药食两用植物，含有多种营养成分，全草可供药用，种子可明目，可作兽药和农药；茎叶可作蔬菜，味酸。干马齿苋具有清热解毒、凉血止血、杀虫的功效。

1.清热解毒

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，主治热毒泻痢、热淋血淋、带下、热毒痈疖以及湿疹、脚癣、漆疮等，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

2.凉血止血

马齿苋酸寒，有良好的凉血止血作用，可用于治疗便血，痔血，崩漏下血，产后出血，均可随证配伍本品；如捣汁外涂，又治外伤出血。

3.治疗瘰疬破溃

本品烧存性与猪油调敷；未破溃者，与旋花捣烂涂患部。

4.杀虫

治疗钩虫病，鲜品大剂量煎水加米醋同服，或稍加适量白糖矫味。

营养价值

晒干后的马齿苋和新鲜的马齿苋相比，除了水分其他营养物质基本没有多少变化，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。

干马齿苋中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、果胶等营养物质，这类营养物质可以抵抗体内氧自由基，抑制氧化反应，减少肌肤色素沉着，帮助祛除色斑。

饮食宜忌

适宜：皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、夜盲症者

干马齿苋适宜皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、干眼症、夜盲症的患者食用，以上人群食用后可以起到治疗和缓解的作用。

禁忌：凡脾胃素虚、腹泻便溏者

凡脾胃素虚、腹泻便溏之人忌食干马齿苋，因为干马齿苋性属寒滑，食之过多可能会加重病情。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

因干马齿苋性属寒滑，孕妇食之过多，可能导致滑胎，所以孕妇应忌吃。

婴幼儿可适量食用。

干马齿苋有丰富的维生素E和胡萝卜素，对婴幼儿视力发育有一定好处，所以婴儿可以适量食用。

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