头较小，为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。具有增进食能效用野生小蒜个头较小，为百合科植物较小，为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜生小蒜个头较小，为百合科植物小根蒜的全

功能效用

野生小蒜个头较小，为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。具有增进食欲、补充营养、抗病毒、润肠通便的功效。

1.增进食欲

野生小蒜性温、味辛，用来炒食，味道鲜美，可以增进食欲。

2.补充营养

野生小蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进人体对于营养的吸收，有益于身体健康。

3.抗病毒

野生小蒜中含有大量天然抗菌消炎成分，具有消炎抗菌的功效，对人体内的流感病毒以及金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、肺炎球菌，均有明显抑制和消除作用。平时适量食用野生小蒜，既能预防多种炎症的发生，也能让病毒类疾病尽快好转。

4.润肠通便

野生小蒜中的维生素、胡萝卜素含量较高，含有的纤维素能促进人体肠胃蠕动，加快身体内垃圾与毒素的代谢与排出，经常食用可以在预防肠炎腹泻的同时，起到润肠通便的作用，对维持人体肠道健康有好处。

营养价值

野生小蒜是一种营养价值较高的野生菜品，含有蛋白质、脂肪以及粗纤维、碳水化合物；此外，胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等成分也是野生小蒜中重要的存在，是人体代谢时的必需成分，适量食用野生小蒜，能满足身体对不同营养的需要，可以提高身体素质。

饮食宜忌

适宜：食欲不振、便秘、流感患者

野生小蒜具有增进食欲的功效，适宜食欲不振者食用。

野生小蒜含有纤维素，能促进人体肠胃蠕动，适宜便秘者食用。

野生小蒜具有抗菌、抗病毒的功效，适宜流感患者食用。

禁忌：消化道溃疡、气管炎、支气管哮喘者

野生小蒜具有刺激性，消化道溃疡者不建议食用，以免加重病情，不利于身体健康。

气管炎、肺炎、支气管哮喘患者食用野生小蒜后，可能使痰量增多、咳嗽剧烈、哮喘不能平息。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

野生小蒜属于刺激性食物，孕妇不可生吃，应炒熟后少量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

野生小蒜属于刺激性食物，婴幼儿脾胃机能尚弱，不建议食用。

功能效用野生小蒜个头较小，为百合科野生小蒜个头较小，为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。效用野生小蒜个头较小，为百合科植物小根蒜