叶经过晒制后得到的一种干菜，可以保存很久，但叶经过晒制后得到的一用干芝麻叶是指由新鲜芝麻叶经制后得到的一种干菜，可指由新鲜芝麻叶经过晒制后得到麻叶经过晒制后得到的一种干菜，可以保存很久

功能效用

干芝麻叶是指由新鲜芝麻叶经过晒制后得到的一种干菜，可以保存很久，但是易碎。人们用干芝麻叶泡发后做的食物有芝麻叶面条、芝麻叶包子等。干芝麻叶具有滋补肝肾、润肠通便、滋养肌肤的功效。

1.滋补肝肾

干芝麻叶性平味苦，具有滋补肝肾的功效，人们食用后不但能提高肝肾功能，预防肝部病变，更能缓解肾虚，对因肝肾阴虚引发的身体虚弱、大便燥结及四肢无力等症都有很好的缓解作用。

2.润肠通便

干芝麻叶能滋阴润燥，也能润肠通便，它能加快肠道蠕动，缩短排便时间，而且能加快肠道中大便的生成与排出，对肠燥便秘有缓解作用。

3.滋养肌肤

干芝麻叶有滋养肌肤的功效，其中含有的维生素C、维生素A及维生素E等营养成分，能直接被皮肤细胞吸收和利用，可以加快皮肤细胞再生，而且能阻止皮肤的过氧化脂质，防止对人体皮肤细胞产生伤害，使得皮肤有弹性。

营养价值

干芝麻叶营养丰富，含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等成分。

干芝麻叶的维生素A含量较高，可以维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成。

饮食宜忌

适宜：病后脱发、津枯血燥、大便秘结者

干芝麻叶有滋养肝肾、润燥滑肠的功效，适宜肝肾虚、头晕、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等人群食用。

禁忌：胃肠虚弱者

干芝麻叶有润肠通便的功效，胃肠虚弱者食用后可能会加重胃肠负担，应谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

干芝麻叶含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，孕妇适量食用可以补充营养，有益于妊娠。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿肠胃功能较弱，不建议食用干芝麻叶，以免出现肠胃不适。

是指由新鲜芝麻叶经过晒制后得到