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功能效用

核桃皮就是指包裹核桃的那层绿绿的皮，这层皮不能轻易丢掉，它的利用价值非常高，不仅可食用，而且还有药物价值。核桃皮具有利尿消肿、养颜乌发、治疗皮炎、止泻的功效。

1.利尿消肿

核桃皮能够促进肠胃的运转，还能去湿热，用核桃皮泡水喝，有利尿消肿的功效，适合具有水肿症状者饮用。

2.养颜乌发

核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。核桃皮还能促进头发变得乌黑柔顺有光泽。

3.治疗皮炎

核桃皮对皮炎也有良好的治疗功效，特别是皮癣和毒疮，在使用核桃皮以后能起到良好的治疗功效。在治疗时可以把患处清洗干净，再把绿色的核桃皮捣碎制成泥状，然后取出汁液，直接涂抹在患处即可。

4.止泻

核桃皮所含的鞣酸有收敛作用，有利于止泻。可以将核桃皮泡水，对长期腹泻有着一定的治疗作用。

营养价值

核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。其还含有微量元素、抗氧化物质以及大量的鞣酸，有收敛作用。

饮食宜忌

适宜：水肿腹泻患者

核桃皮中含有大量维生素E，能够促进肠胃运动，去除水湿，利尿消肿，利小便以实大便。另外，核桃皮所含的鞣酸有收敛作用，有利于止泻，适合水肿腹泻患者。

禁忌：体虚身寒者

核桃皮味苦，涩，性凉，体质寒凉者服用性凉的核桃皮会加重身体虚弱，导致阴寒内结。因此，体虚身寒者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

核桃皮性凉，会对孕妇子宫的血管造成一定的刺激，间接影响到宝宝的健康发育。如果是在孕早期，大量的凉食还可能导致出血甚至流产。因此，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿脾胃未发展完善，服用凉性的核桃皮可能导致腹痛，甚则腹泻。因此，婴幼儿应谨慎食用。

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