乌韭别称野鸡尾、雉鸡尾、孔雀尾、金花草、

功能效用

乌韭别称野鸡尾、雉鸡尾、孔雀尾、金花草、大金华草、蜢蚱参，属于林蕨科，陵齿蕨科。多年生常绿草本，根茎坚硬而短，匍匐，密被褐色茸毛状裂片。产我国长江流域及南部各省，多生于林边或灌丛边，梯田边草丛中以及山区村落附近均很常见。其性味微苦，寒，具有化瘀解毒、清热利湿、止血的功效。

1.化瘀解毒

乌韭性寒，具有化瘀解毒的功效，适宜治刀斧伤，蛇咬伤、疱毒、跌打损伤、食物中毒、农药中毒等病症。

2.清热利湿

乌韭性寒，且含有的山柰酚、蕨甙、菊苣等成分，具有清热利湿的功效，主治风热感冒、咳嗽、咽痛、水肿、风湿、小便淋痛、湿热黄疸等疾病。

3.止血

乌韭含有的有效成分具有止血的功效，适宜治疗吐血咳血、便血、痔血、尿血等病症。

营养价值

乌韭含有丰富的化学成分，其中含有皂苷、多酚、黄酮类、生物碱、有机酸、多糖等化学成分，具有清热解毒，利湿消肿等功效，此外还含荭草苷、牡荆素、芹菜素、丁香酸、香草酸和龙胆酸、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分。除此之外，乌韭叶和根茎含山柰酚－3.7-二鼠李糖甙M、蕨甙M、菊苣酸、野鸡尾二萜醇。

饮食宜忌

适宜：跌打损伤者、风湿患者

乌韭具有活血化瘀、消利湿消肿的作用，其水煎液清洗患处，能够缓解风湿疼痛，对跌打损伤出现的红肿和淤青也有着较好的作用，故适用于跌打损伤和风湿患者。

禁忌：体质虚寒、腹泻者

乌韭性寒，过量食用后会刺激肠道，出现腹痛腹泻的症状，而体质虚寒、腹泻者应食用温补食物，避免生冷刺激性食物，若患者过量食用乌韭会加重病情，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

乌韭具有活血化瘀的功效，孕妇食用后可有发生先兆流产，影响胎儿发育，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

乌韭性寒，婴幼儿过量食用后会刺激胃肠道，发生腹痛腹泻的症状，故应谨慎食用。

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