功能效用

佩兰叶是植物佩兰的叶子，是菊科植物佩兰的干燥地上部分，叶对生通常三裂，茎上部叶片往往单一较小，叶缘具不整齐的锯齿。主要分布于江苏、河北、山东等地区。其性平味辛，归脾胃经，具有芳香化湿、发表解暑的功效。

1.芳香化湿

佩兰叶具有芳香化湿的功效，可治疗湿困脾胃所引发的脘腹胀闷、不思饮食、口甜口腻、口臭、多涎等，多配合藿香、荷叶、厚朴等同用。

2.发表解暑

佩兰叶具有发表解暑的功效，可治暑湿引起的寒热头痛，头胀胸闷，多配合滑石、白扁豆、香薷等同用。

营养价值

佩兰叶有较高营养价值，其中含有挥发油、黄酮类化合物、蛋白质、膳食纤维、灰分、碳水化合物、多种维生素及矿物质。其中挥发油的主要成分为对聚伞花素、5-甲基-2-异丙基苯甲醚和乙酸橙花酯。

佩兰叶含宁德洛非碱、β-树脂棕榈酸酯、β-香树脂乙酸酯。其中黄酮类化合物以黄酮醇、黄酮、二氢黄酮类型为主，具有杀菌消炎的功效。

饮食宜忌

适宜：口臭者

佩兰叶有天然的香气，可长时间留在口腔中，还能消灭口腔中的多种细菌，适量食用后可让口臭消失，能起到清新口气的重要作用。

禁忌：气虚、阴虚内热者

佩兰叶味辛，具有发散作用，气虚患者食用后会加重病情，故不适宜食用。

佩兰叶味辛，阴虚内热人群食用后会让身体的阴液过度消耗，对身体健康不利，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

佩兰叶具有生津止渴的功效，可促进食欲，孕妇食用后有助于缓解孕期不适，但其属于药物，孕妇期间不宜大量用药，以免对胎儿不利，故应少吃。

婴幼儿应少吃。

佩兰叶具有健脾的功效，婴幼儿食用后有助于消化吸收，但其属于药物，而婴幼儿宜食补不宜药补，故应少吃。

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