热量(大卡/100克)123营养素含量(每100克)脂肪(克)5.00碳水化合物(克)10.50蛋白质(克)13.10胆固醇(毫克)一纤维素(克)4.00维生素A(微克)22.00维生素C(毫克)27.00维生素E(毫克)2.44胡萝卜素(微克)130.00硫胺素(毫克)0.15核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)1.40镁(毫克)70.00钙(毫克)135.00铁(毫克)3.50锌(毫克)1.73铜(毫克)0.54锰(毫克)1.20钾(毫克)478.00磷(毫克)188.00钠(毫克)3.90硒(微克)2.48

热量点评：每100克毛豆所含热量约为123大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物36.71%，脂肪17.48%，蛋白质45.8%，对减肥人群而言推荐食用。