热量(大卡/100克)212营养素含量(每100克)脂肪(克)1.30碳水化合物(克)64.60蛋白质(克)17.80胆固醇(毫克)一纤维素(克)32.30维生素A(微克)5.00维生素C(毫克)5.00维生素E(毫克)3.47胡萝卜素(微克)30.00硫胺素(毫克)0.17核黄素(毫克)1.40烟酸(毫克)24.40镁(毫克)104.00钙(毫克)55.00铁(毫克)10.50锌(毫克)4.20铜(毫克)0.45锰(毫克)5.02钾(毫克)1155.00磷(毫克)469.00钠(毫克)20.40硒(微克)7.45

热量点评：每100克冬菇所含热量约为212大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物77.18%，脂肪1.55%，蛋白质21.27%，对减肥人群而言推荐食用。