热量(大卡/100克)37营养素含量(每100克)脂肪(克)2.00碳水化合物(克)2.20蛋白质(克)3.30胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.80维生素A(微克)2.00维生素C(毫克)1.00维生素E(毫克)0.01胡萝卜素(微克)10.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.70镁(毫克)13.00钙(毫克)25.00铁(毫克)0.30锌(毫克)1.77铜(毫克)0.13锰(毫克)0.11钾(毫克)90.00磷(毫克)28.00钠(毫克)2.00硒(微克)0.76

热量点评：每100克金丝瓜所含热量约为37大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物29.33%，脂肪26.67%，蛋白质44%，对减肥人群而言推荐食用。