热量(大卡/100克)110营养素含量(每100克)脂肪(克)5.10碳水化合物(克)0.70蛋白质(克)15.20胆固醇(毫克)165.00纤维素(克)一维生素A(微克)3.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.32胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.07核黄素(毫克)0.16烟酸(毫克)3.70镁(毫克)12.00钙(毫克)11.00铁(毫克)2.40锌(毫克)1.92铜(毫克)0.10锰(毫克)0.12钾(毫克)171.00磷(毫克)124.00钠(毫克)75.10硒(微克)12.76

热量点评：每100克猪肚所含热量约为110大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物3.33%，脂肪24.29%，蛋白质72.38%，对减肥人群而言推荐食用。