热量(大卡/100克)143营养素含量(每100克)脂肪(克)8.90碳水化合物(克)2.90蛋白质(克)12.80胆固醇(毫克)120.00纤维素(克)一维生素A(微克)24.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.81胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.14核黄素(毫克)0.87烟酸(毫克)8.00镁(毫克)18.00钙(毫克)20.00铁(毫克)5.00锌(毫克)1.38铜(毫克)0.37锰(毫克)一钾(毫克)233.00磷(毫克)188.00钠(毫克)86.20硒(微克)15.30

热量点评：每100克鸭心所含热量约为143大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物11.79%，脂肪36.18%，蛋白质52.03%，对减肥人群而言推荐食用。