热量(大卡/100克)264营养素含量(每100克)脂肪(克)20.40碳水化合物(克)1.70蛋白质(克)18.30胆固醇(毫克)165.00纤维素(克)一维生素A(微克)12.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.11胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.80核黄素(毫克)0.15烟酸(毫克)5.30镁(毫克)17.00钙(毫克)8.00铁(毫克)0.80锌(毫克)1.72铜(毫克)0.12锰(毫克)0.05钾(毫克)274.00磷(毫克)125.00钠(毫克)44.50硒(微克)10.30

热量点评：每100克猪大排所含热量约为264大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物4.21%，脂肪50.5%，蛋白质45.3%，对减肥人群而言应慎重食用。