热量(大卡/100克)96营养素含量(每100克)脂肪(克)3.20碳水化合物(克)1.40蛋白质(克)15.40胆固醇(毫克)354.00纤维素(克)一维生素A(微克)41.00维生素C(毫克)13.00维生素E(毫克)0.34胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.31核黄素(毫克)1.14烟酸(毫克)8.00镁(毫克)22.00钙(毫克)12.00铁(毫克)6.10锌(毫克)2.56铜(毫克)0.58锰(毫克)0.16钾(毫克)217.00磷(毫克)215.00钠(毫克)134.20硒(微克)111.77

热量点评：每100克猪肾所含热量约为96大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物7%，脂肪16%，蛋白质77%，对减肥人群而言推荐食用。