热量(大卡/100克)37营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)8.90蛋白质(克)0.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.60维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.20镁(毫克)3.00钙(毫克)9.00铁(毫克)1.30锌(毫克)0.24铜(毫克)0.06锰(毫克)0.01钾(毫克)5.00磷(毫克)1.00钠(毫克)2.80硒(微克)0.73

热量点评：每100克凉粉所含热量约为37大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物94.68%，脂肪3.19%，蛋白质2.13%，对减肥人群而言推荐食用。