热量(大卡/100克)14营养素含量(每100克)脂肪(克)0.10碳水化合物(克)2.80蛋白质(克)1.00胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.60维生素A(微克)25.00维生素C(毫克)4.00维生素E(毫克)0.19胡萝卜素(微克)150.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.02烟酸(毫克)0.50镁(毫克)19.00钙(毫克)23.00铁(毫克)0.90锌(毫克)0.33铜(毫克)0.07锰(毫克)0.19钾(毫克)212.00磷(毫克)48.00钠(毫克)36.50硒(微克)0.54

热量点评：每100克莴笋所含热量约为14大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物71.79%，脂肪2.56%，蛋白质25.64%，对减肥人群而言推荐食用。