热量(大卡/100克)16营养素含量(每100克)脂肪(克)0.10碳水化合物(克)3.80蛋白质(克)1.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.20维生素A(微克)3.00维生素C(毫克)8.00维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)20.00硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.10烟酸(毫克)0.10镁(毫克)10.00钙(毫克)17.00铁(毫克)0.10锌(毫克)0.08铜(毫克)0.02锰(毫克)0.03钾(毫克)76.00磷(毫克)18.00钠(毫克)1.00硒(微克)1.45

热量点评：每100克佛手瓜所含热量约为16大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物74.51%，脂肪1.96%，蛋白质23.53%，对减肥人群而言推荐食用。