热量(大卡/100克)94营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)19.90蛋白质(克)4.60胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.40维生素A(微克)一维生素C(毫克)4.00维生素E(毫克)2.16胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.14核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)1.60镁(毫克)24.00钙(毫克)14.00铁(毫克)2.20锌(毫克)0.99铜(毫克)0.22锰(毫克)0.39钾(毫克)707.00磷(毫克)157.00钠(毫克)39.10硒(微克)0.92

热量点评：每100克慈菇所含热量约为94大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物80.57%，脂肪0.81%，蛋白质18.62%，对减肥人群而言推荐食用。