热量(大卡/100克)78营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)2.50蛋白质(克)16.50胆固醇(毫克)51.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)3.14胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.10镁(毫克)149.00钙(毫克)285.00铁(毫克)13.20锌(毫克)0.63铜(毫克)0.05锰(毫克)0.76钾(毫克)43.00磷(毫克)28.00钠(毫克)502.90硒(微克)63.93

热量点评：每100克海参所含热量约为78大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物13.02%，脂肪1.04%，蛋白质85.94%，对减肥人群而言推荐食用。