热量(大卡/100克)134营养素含量(每100克)脂肪(克)3.60碳水化合物(克)7.40蛋白质(克)17.90胆固醇(毫克)349.00纤维素(克)一维生素A(微克)20972.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)29.93胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.21核黄素(毫克)1.75烟酸(毫克)22.10镁(毫克)14.00钙(毫克)8.00铁(毫克)7.50锌(毫克)3.45铜(毫克)4.51锰(毫克)0.26钾(毫克)241.00磷(毫克)299.00钠(毫克)123.00硒(微克)17.68

热量点评：每100克羊肝所含热量约为134大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物25.61%，脂肪12.46%，蛋白质61.94%，对减肥人群而言推荐食用。