热量(大卡/100克)87营养素含量(每100克)脂肪(克)3.40碳水化合物(克)1.80蛋白质(克)12.20胆固醇(毫克)124.00纤维素(克)一维生素A(微克)23.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.33胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.17烟酸(毫克)1.80镁(毫克)16.00钙(毫克)38.00铁(毫克)1.40锌(毫克)2.61铜(毫克)0.10锰(毫克)0.60钾(毫克)101.00磷(毫克)133.00钠(毫克)66.00硒(微克)9.68

热量点评：每100克羊肚所含热量约为87大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物10.34%，脂肪19.54%，蛋白质70.11%，对减肥人群而言推荐食用。