热量(大卡/100克)156营养素含量(每100克)脂肪(克)1.40碳水化合物(克)0.50蛋白质(克)35.30胆固醇(毫克)79.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.10胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)2.90镁(毫克)4.00钙(毫克)15.00铁(毫克)2.20锌(毫克)2.30铜(毫克)0.04锰(毫克)0.02钾(毫克)46.00磷(毫克)40.00钠(毫克)178.00硒(微克)10.27

热量点评：每100克猪蹄筋所含热量约为156大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物1.34%，脂肪3.76%，蛋白质94.89%，对减肥人群而言可适量食用。