热量(大卡/100克)111营养素含量(每100克)脂肪(克)2.30碳水化合物(克)0.30蛋白质(克)22.30胆固醇(毫克)106.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.77胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.20烟酸(毫克)7.10镁(毫克)51.00钙(毫克)17.00铁(毫克)2.30锌(毫克)1.60铜(毫克)0.26锰(毫克)0.05钾(毫克)323.00磷(毫克)210.00钠(毫克)64.00硒(微克)7.73

热量点评：每100克乌鸡所含热量约为111大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物1.2%，脂肪9.24%，蛋白质89.56%，对减肥人群而言推荐食用。