热量(大卡/100克)99营养素含量(每100克)脂肪(克)2.60碳水化合物(克)0.20蛋白质(克)18.60胆固醇(毫克)102.00纤维素(克)一维生素A(微克)206.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)3.55胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.08核黄素(毫克)一烟酸(毫克)一镁(毫克)45.00钙(毫克)34.00铁(毫克)一锌(毫克)4.30铜(毫克)0.18锰(毫克)0.07钾(毫克)688.00磷(毫克)374.00钠(毫克)110.00硒(微克)20.40

热量点评：每100克鳟鱼所含热量约为99大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物0.93%，脂肪12.15%，蛋白质86.92%，对减肥人群而言推荐食用。