热量(大卡/100克)108营养素含量(每100克)脂肪(克)2.70碳水化合物(克)3.80蛋白质(克)17.10胆固醇(毫克)130.00纤维素(克)一维生素A(微克)17.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.68胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)2.50镁(毫克)41.00钙(毫克)79.00铁(毫克)1.30锌(毫克)1.94铜(毫克)0.08锰(毫克)0.06钾(毫克)290.00磷(毫克)193.00钠(毫克)41.20硒(微克)14.31

热量点评：每100克鲫鱼所含热量约为108大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物16.1%，脂肪11.44%，蛋白质72.46%，对减肥人群而言推荐食用。