热量(大卡/100克)104营养素含量(每100克)脂肪(克)3.60碳水化合物(克)0.00蛋白质(克)17.80胆固醇(毫克)99.00纤维素(克)一维生素A(微克)20.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.23胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)2.50镁(毫克)23.00钙(毫克)53.00铁(毫克)1.40锌(毫克)1.17铜(毫克)0.06锰(毫克)0.09钾(毫克)277.00磷(毫克)190.00钠(毫克)57.50硒(微克)15.68

热量点评：每100克鲢鱼所含热量约为104大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪16.82%，蛋白质83.18%，对减肥人群而言推荐食用。