热量(大卡/100克)73营养素含量(每100克)脂肪(克)2.10碳水化合物(克)8.20蛋白质(克)5.30胆固醇(毫克)100.00纤维素(克)一维生素A(微克)27.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.81胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.13烟酸(毫克)1.40镁(毫克)65.00钙(毫克)131.00铁(毫克)7.10锌(毫克)9.39铜(毫克)8.13锰(毫克)0.85钾(毫克)200.00磷(毫克)115.00钠(毫克)462.10硒(微克)86.64

热量点评：每100克牡蛎所含热量约为73大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物52.56%，脂肪13.46%，蛋白质33.97%，对减肥人群而言推荐食用。