热量(大卡/100克)90营养素含量(每100克)脂肪(克)0.70碳水化合物(克)8.20蛋白质(克)12.80胆固醇(毫克)198.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.57胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.20烟酸(毫克)0.70镁(毫克)147.00钙(毫克)2458.00铁(毫克)9.00锌(毫克)6.17铜(毫克)2.14锰(毫克)0.42钾(毫克)21.00磷(毫克)118.00钠(毫克)13.00硒(微克)12.46

热量点评：每100克石螺所含热量约为90大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物37.79%，脂肪3.23%，蛋白质58.99%，对减肥人群而言推荐食用。